肉片只会用酱油拌?教你1招吃出异国风

编辑:小豹子/2018-10-08 16:59

  前一餐剩下的三层肉片实在不知该怎么变化才好,这时如果有剩的番茄与洋葱,其实可以做成莎莎酱来佐食,有别于传统的蒜头酱油吃.,而且减少三层肉本身的油腻感,变成有一点洋味儿的有趣吃.。

  A. 吃不完的五花肉片,可装入密封袋,放冰箱冷冻保存。

  B. 凤凰彩票网(fh643.com)莎莎酱的材料,除了食谱页的组合,也可依不同季节时令来变化,比方改用西瓜、芒果、凤梨等水果来取代牛番茄,更多了一份水果酸甜滋味。

  

  食材:切片三层肉 300g、牛番茄 2颗、洋葱 1/3颗、.蒜 4瓣、辣椒 1条、罗勒 10g、柠檬汁 20g、橄榄油 3.匙、盐适量

  做.:

  1. 洋葱切丁,放入冰水碗中,冰镇一下后捞出沥干。

  2. 罗勒与.蒜切碎,辣椒去籽后切碎,备用。

  3. 牛番茄去籽切小丁,放入滚水锅中氽烫30秒。

  4. 以上材料放进.碗中,淋上橄榄油,倒入柠檬汁,以盐调味成酱汁。

  5. 将调好的莎莎酱汁淋在三层肉上即完成。@

  <摘自《不剩食的美味魔.》? 幸福文化出版提供图文>凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)

  责任编辑:颜静莲