老董坚持“良心酿造” 大芳酱油红遍北港

编辑:小豹子/2018-10-08 16:59

 凤凰彩票官网(fh03.cc) 【...2017年04月01日讯】(...记者廖素贞台湾云林报导)古.酿造酱油,既费工又费时,要挑选上等的黄豆或黑豆,经过清洗、浸泡、蒸煮、发酵的过程,入缸后,要在户外曝晒约半年到一年的时间,才能抽取缸底原汁,经滤清后蒸煮,再装瓶消毒,才..告成。而速酿酱油,是以酸分解或酵素水解植物性蛋白质所得之氨基酸液,经添加酱油醪、生酱油等再发酵熟成,制作时间只需数日,.幅降低成本。

  走过一甲子的.芳酱油,创立以来一直秉持古.酿造长时间自然发酵方式,让.芳奠定了品质与味道的纯实,也曾荣获金牌奖及金厨奖,今年91岁的.芳酱油董事长蔡文斌说,.芳酱油坚持“先顾健康、再求好吃”的理念,虽然化学合成酱油快速又好赚,但他还是坚持古.酿造,蔡董事长说:“我绝不做那种让人吃了不安心的酱油,我有我的坚持,从做酱油开始,我就从没改变过!信用凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)是做生意的根本。”

  蔡文斌在创业初期也遇到过很多挫折,曾一度想放弃,但为了辛劳为公司付出的员工们,及家里七个孩子的生活,他咬紧牙关克服一切困难,以传统的古.酿造加上不断的创新研发,终于酿造出品质稳定浓郁甘醇的酱油,深受消费者的喜爱,许多北港的小孩更是吃着.芳酱油长.的!

  受过日本严苛教育的蔡凤凰彩票网(fh643.com)文斌,相信只有古.酿造才是正道,才能永续经营,他说:这一生最引以为傲的事,就是走过一甲子的.芳酱油,既照顾了消费者的健康,也兼顾了员工的生活,并让他养活了一家人,让家人衣食无忧,同时也受到社会的肯定!他也告诫儿子蔡白川“要凭良心酿造健康卫生的酱油、我们自己敢吃的才能卖给客户”。

  责任编辑:王愉悦